我和劲酒的故事丨海鲜达人华哥，用一碗人间烟火诉说传奇人生

人的一生，未必都波澜壮阔、荡气回肠。人的一生，大多数时候怀揣着大大小小的梦想，度过平凡细碎的时光。
那些看似不起波澜的日复一日，却都是匆匆忙忙的认真活着，把生活的困惑掺进碗里，把心里的情怀融于杯中。于是，食是人间烟火，酒是诗情画意，让平凡的人们，在阳光散尽、星河流动之时，一遍遍重拾勇气，书写属于自己的传奇。
凌晨3点，最新到货的海鲜刚刚卸车

人说夜市是世间百态，那么海鲜早市便无疑是逐梦的动力加油站了。只消看一眼，就能被奋力生活的人所感染。

凌晨3点，年近五十的华哥已经在海鲜档口一边熟络的和摊主打招呼，一边细致的挑选新鲜食材。这是他一天中最为兴奋的时刻：新鲜的食材是海鲜酒楼的绝对保障，华哥坚持新鲜的食材才能做出自己满意的美食，对于选购原材料这件事，华哥三十年如一日的亲力亲为。

华哥造就的海鲜美食，成为深圳的传奇美味

1993年，华哥带着借来的40万元创业资金，在深圳开了第一家海鲜大排档。前途迷茫，后无退路，将一身压力融入对创造美食的执着中，不容许自己有一丝懈怠。从食材选购，到烹饪制作，关关严格层层把控，饶是最艰难的时刻，华哥也不断尝试根据食材特质的不同进行搭配，创新菜式。“皮皮虾加入一些劲酒，可以去寒，去腥，口感更鲜美”华哥介绍到。

背过巨大压力的人都曾感受过，哪怕微弱的成就也带有光芒。凭着一腔韧劲和对美食制作的热忱，华哥的菜品“食材新鲜”“口味好”等好口碑也建立起来。1997年，华哥在踏实、坚持中迎来了时机，旺角酒楼顺势开张，多年来的艰苦奋斗终于有所成就。如今，华哥造就的海鲜美食已然成为深圳的传奇美味，但说起第一位夸奖他“好手艺”的顾客，华哥仍是满脸感激和自豪！

一杯劲酒，一段回忆

海鲜配劲酒，温凉互补又爽口，华哥在调配海鲜食材时结识劲酒，并经常会在忙碌结束后“喝杯小酒，解解闷”。

一杯劲酒，一段回忆，华哥喝着一贯用来养生的劲酒，仿佛讲述着别人的故事。

华哥三十年执着美食制作，劲酒三十二年专注健康酒酿，一箸一觥讲述不同的故事，一食一饮书写平凡的传奇。

中国劲酒，给生活加把劲！

《我和劲酒的故事》还在持续征集中。正如劲牌公司副总裁李晖在《我和劲酒的故事》活动全国启动式上致辞所言：采集中国老百姓最真实的生活点滴，用最具人间烟火气的健康故事，将中国劲酒30多年来所秉持的健康理念，为更多国人所共享、共勉，为每一个为梦想而坚持的人加把劲！

我和劲酒的故事丨海鲜达人华哥，用一碗人间烟火诉说传奇人生

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